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烤魚的香料配方

烤魚配方 1:烤魚湯料配方:(烤制淡水魚類的)醬油500克 鮮醬油 20克 白酒(濃香型)5克 香醋5克 白糖8克 吉士粉3克 特鮮粉5克 十三香5克 白胡椒粉3克 黑胡椒粉2克 味精或者雞精5克 蔥段姜片各8克 丁香 花椒 八角 孜然粒各5克以上料用紗布包起來 .和粉料泡再壹起備用(可烤制以斤左右的魚類10條左右.恒溫殼保存15天.放冰箱可長期保存) 2.烤魚粉料配方 花生粉(熟的.要原味的.磨刀芝麻粒的壹倍)500克.芝麻粒(熟的)200克..大豆花生粉(熟的)50克. 紫蘇(熟的)50克 小茴香粉8克五香粉10克 孜然粉20克 芹菜子粉15克 幹瓜子粉10克 特鮮粉30克 香菜籽或香蔥籽粉5克 白胡椒5克 鹽12克 味精粉(細)15克壹起調和 特點:味道鮮香 去油膩 提味道 消食養味 烤制淡水魚類用