牡蠣如何清洗內臟？
工具:生粉、生油、篩子。
操作步驟:
1，剛買回來的牡蠣中往往夾雜著碎牡蠣殼或其他雜質。
2.在牡蠣肉中加入生粉和生油(生粉和生油的比例是壹樣的，大約兩茶匙加300克牡蠣)，輕輕攪拌均勻。
3、徹底揉搓，臟東西會慢慢碰到生粉和油的溶液裏。
4.先用篩子把生粉和油的溶液過濾掉，然後在流動的水中徹底沖洗幹凈。如果牡蠣很多，請分批清洗，避免清洗不幹凈或破壞牡蠣肉。
5、牡蠣內部，肉略黑，壹般是內臟團；但是吃的時候，大部分人是不會去掉這部分的。如果妳在乎的話，妳也可以把它取出來吃。