烤魷魚怎麽腌制？
材料:750克魷魚。
輔料:叉燒醬2湯、蠔油1湯匙、料酒1湯匙、姜1湯匙、蒜1湯匙、孜然粉1湯匙、白芝麻1湯匙。
練習:
1.準備材料
2.將魷魚洗凈，切塊，瀝幹水分，加入姜蒜，用料酒拌勻。
3.叉燒醬和蠔油，拌勻。
4.魷魚腌制2-3小時。
5.腌制魷魚時，將竹簽放入清水中浸泡。
6.將腌制好的魷魚塊用竹簽串起來。
7.在預熱到220度的烤箱裏烤8分鐘。
8.取出烤盤，掃去魷魚表面剩余的腌料，入烤箱烤5分鐘。然後取出烤盤再次掃壹遍魷魚表面的鹵汁，如此重復兩次。
9.最後撒上孜然粉和白芝麻，放入烤箱烘烤5分鐘左右，總烘烤時間20分鐘。