電餅鐺煎餃子
電餅鐺煎餃子的做法1
用料：
餃子 12個、白芝麻 適量、蔥花 適量、清水 適量、油 適量
做法步驟：
（1） 準備好需要的食材（餃子是現包的）、
（2） 電餅鐺放入適量的油、
（3） 餃子放入後按烙餅鍵，另外找個鍋蓋蓋上（不要用電餅鐺的上蓋，會把餃子壓變形的，
? 我用的是炒菜鍋的蓋剛好）；
（4） 滴聲後就可以了，餃子底部金黃；
（5） 加入適量的清水（不用太多水）再壹次按烙餅鍵，然後蓋上蓋子；
（6） 滴聲後再打開，水已經幹了，撒上白芝麻和蔥花，再蓋上蓋子燜壹分鐘
（這裏芝麻是要用熟地，喜歡胡椒粉或辣椒的可以根據自己口味添加）；
（7） 把餃子推動推動，讓芝麻和蔥花都均勻的沾到整個餃子上；
（8） 這樣就可以了，底部金黃；
（9） 裝盤，香噴噴的煎餃就可以吃了。
小貼士
（1） 餃子個數吃多少煎多少，電餅鐺壹次煎二十個沒問題，平均受熱的，擺滿都是可以的；
（2） 現包的餃子容易熟，冰箱裏冷凍過的水餃也是可以煎的，但是需要多煎壹會多燜壹會；
（3） 為了不影響餃子形狀，所以不能用電餅鐺的上蓋，另外找個鍋蓋代替；
（4） 水不能放太多，所有餃子底部都浸泡再水上就行了；
（5） 芝麻壹定要用熟芝麻哦！
電餅鐺煎餃子的做法2
用料：
餃子 若幹、油 少量
做法步驟
（1） 電餅鐺預熱刷油，放入餃子(我都快壹年沒包餃子了，所以請忽略餃子的長相)；
（2） 蓋上鍋蓋，不要蓋電餅鐺的上盤；
（3） 聽到滋滋聲後，加水，水到電餅鐺烤盤的壹半高度即可，然後再蓋上蓋子；
（4） 水幹時，翻個面；
（5） 就這樣；
（6） 再煎壹會兒，出鍋。
小貼士
電餅鐺的功效比可以放在竈上燒的平底鍋要小，所以口感不如平底鍋做的，但偶爾吃吃，還湊合吧。