大馬哈魚鹹魚的做法有哪些
鹹大馬哈魚的做法
主料
大馬哈魚1尾。
配料
大蒜瓣、川椒段、香菜。
調料
鹽、味精、糖、料酒、米醋、蔥、姜末、大料、花椒。
制作
將大馬哈魚洗凈，切成象眼塊待用。炒勺上火，放入色拉油，燒至六成熱時放入馬哈魚塊，炸至斷生時撈出，留底油，放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、蔥、姜末熗鍋。隨後放入炸好的馬哈魚塊，烹入料酒、米醋，添加湯，加鹽、味精、糖少許。燜至湯汁少許時放入香菜，點明油即可。
提示
此菜味道鹹、鮮、微辣，金黃色，不勾芡。
主料
大馬哈魚1尾。
配料
大蒜瓣、川椒段、香菜。
調料
鹽、味精、糖、料酒、米醋、蔥、姜末、大料、花椒。
制作
將大馬哈魚洗凈，切成象眼塊待用。炒勺上火，放入色拉油，燒至六成熱時放入馬哈魚塊，炸至斷生時撈出，留底油，放入大蒜瓣、川椒段、花椒、大料、蔥、姜末熗鍋。隨後放入炸好的馬哈魚塊，烹入料酒、米醋，添加湯，加鹽、味精、糖少許。燜至湯汁少許時放入香菜，點明油即可。
提示
此菜味道鹹、鮮、微辣，金黃色，不勾芡。