吃完火鍋喝點酸奶，對胃有什麽影響？
火鍋湯溫度高，尤其是麻辣火鍋，刺激胃腸道，容易損傷胃腸黏膜。解決辦法是吃完火鍋再喝酸奶，保護胃腸黏膜。酸奶中含有乳酸菌，可使腸腔酸化，抑制腐敗菌的生長，減弱其在腸內產生毒素的作用，從而預防腹瀉、腹痛等癥狀。
火鍋是辛辣油膩刺激性食物。食用後會引起胃部不適、腹瀉、腹脹等腸道癥狀。平時不能剛吃完火鍋就喝酸奶，容易加重腸胃不適。吃完火鍋兩個小時左右再喝酸奶，對身體更有利。
酸奶其實是壹種以鮮牛奶為原料，在巴氏殺菌後的牛奶中加入發酵劑，然後發酵冷卻的乳制品。具有改善便秘、壯骨、養顏、抗衰老的作用。酸奶中的乳酸菌進入腸道後，可以增加腸道內乳酸菌的數量，從而抑制體內有害菌的產生，並順利排出腸道內多余的物質，使大便通暢，改善短期便秘癥狀。此外，酸奶還含有多種維生素，因為酸奶能有效抑制體內有害物質的積累，防止細胞衰老，並有美容作用。酸奶還能有效促進人體新陳代謝，降低膽固醇，減少血液疾病。喝酸奶的時候盡量不要空腹喝，因為空腹時胃酸的濃度會更高，酸奶中的乳酸菌很容易被胃酸殺死。最好在飯後兩小時喝酸奶。
下面我們就來看看如何吃火鍋才能減少對胃的傷害。吃火鍋的時候，往往追求新鮮和美味，往往是剛熟或半熟就吃；燒肉時，應煮熟後再吃，以防止寄生蟲存在於肉中。吃火鍋的時候，不需要調料。有些人喜歡用蛋汁蘸著吃，這是非常不健康的，因為在雞蛋的形成過程中，細菌會直接從母雞的卵巢進入雞蛋。生的和熟的食物應該分開放置。使用兩套筷子和餐具，生熟分開處理，避免餐桌上放置過多食物，防止交叉汙染。