絲瓜好吃，但是怎麽削皮？（備註：有菱形的絲瓜。）

八角絲瓜削皮方法如下：

1、不用削皮刀削皮，用壹不銹鋼勺子慢慢刮去其薄薄那層有棱的深色皮便可。

2、將絲瓜壹分兩半，再將絲瓜子抖出來，洗凈即可。

擴展資料：

八棱瓜屬於絲瓜屬的壹種。八棱瓜，學名棱角絲瓜，正名為：廣東絲瓜。果棍棒狀，有8或10條縱向的棱和溝。鮮嫩的棱瓜可以食用，多用雞蛋做湯菜，成熟以後曬幹，摳出瓜瓤可以洗澡，洗刷鍋碗。

絲瓜的功效：

1、潤膚美白：保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有“美人水”之稱。

2、健腦：有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

3、活血通絡：有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

4、解毒消腫：絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。

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