幹銀魚發黴了怎麽辦

銀魚幹是好東西，如果發黴了，很惋惜，只能夠扔進垃圾桶了。

銀魚幹發黴了，就說明它已經黴變即變質了，這是壹個內在變化的外表體現，而且是壹個不可逆的過程，發黴的銀魚幹的表皮是壹塊塊白色的黴斑，黴斑是不能夠去除的。

銀魚幹的黴變物質主要是黃曲黴毒素，它是壹種很強的致癌物質，既不溶於水、也耐高溫（其裂解溫度為280℃），主要對人類肝臟有嚴重的傷害，可導致肝功能下降，降低免疫力，易受病毒感染。

人如果食用黴變的銀魚幹，會危害身體健康，長期食用可能會致癌。

銀魚幹如果發黴了，無論價格有多貴，無論有多少斤，都必須放棄扔掉。

銀魚幹，即海蜒幹，白色稍透明，長不過3厘米左右，通體無鱗，壹向作為整體性食物應用(即內臟、頭、翅等均不去掉，整體食用)，而整體性食物目前作為壹種天然的"長壽食品"為國際營養學所確認。

銀魚主要生長在淡水湖，如，江西的鄱陽湖，盛產這種美味的魚類。

參考資料百度百科?銀魚幹