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經典蛋黃醬的步驟圖,如何做經典蛋黃醬。

佐料

蛋黃2鮮榨檸檬汁1湯匙。

佐料

第戎芥末2茶匙白葡萄酒醋2湯匙。

鹽和植物油500毫升。

經典蛋黃醬的步驟

1.?將蛋黃(2)放入壹個大碗中。

2.?加入第戎芥末。

3.?攪拌混合

4.?慢慢加入植物油(500毫升)並不斷攪拌。

5.?攪拌,直到混合物變濃,顏色變淺。

6.?慢慢加入2湯匙,不斷攪拌。

7.?加入鮮榨檸檬汁(1湯匙)混合攪拌。

8.?加鹽調味,即可享用。