魚味茄子籽怎麽寫
年夜飯菜譜講究吉祥名字，菜要好吃。這裏有幾本年夜飯食譜，供妳參考！
[編輯此段]好彩
食材:鰱魚頭？400克？豆腐？200克
調料:姜？5克？青蒜？10克？料酒？10克？豆沙？10克？醬油5克？甜面醬？5克？鹽？3克？胡椒？2克？澱粉(玉米)？3克？適量
做法:1。將魚頭洗凈，晾幹，剖開，切成4塊，用5湯匙油將魚頭兩面煎熟後取出；
2.？將豆腐切成厚片，放入油鍋或砂鍋中炸熟，將炸好的魚頭放在面上；
3.？用2湯匙油炒熟姜末，加入所有調味料和2杯清水，炒勻燒開，倒入鍋中，小火煮40分鐘入味；
4.？湯略幹時，倒入少許水澱粉勾芡，使湯略濃。最後撒在蒜段上，關火撈出即可食用。
[編輯此段]祝妳好運
食材:栗子(鮮)？110g？雞腿？500克
調料:大蔥？10克？姜？5克？澱粉(玉米)？4克？蠔油？10克？白酒？5克？白糖？3克？胡椒？3克？適量
做法:1。栗子用水浸泡1小時，用牙簽去掉縫裏的粗膜，洗凈，放入大碗中，放入電鍋，外鍋加水2杯水，蒸至開關跳開。
2.？將雞腿切成小塊，放入冷水中焯壹下，倒掉水，撈出雞腿，沖掉泡沫；
3.？將澱粉放入碗中，加水使其成為濕澱粉；
4.？用2湯匙油炒香蔥和姜，加入雞塊和調料蠔油3湯匙，酒1湯匙，糖1湯匙，少許胡椒粉和水3杯燒開，然後加入栗子，小火燉20分鐘；
5.？當湯煮至略幹時，挑出蔥、姜，用水澱粉勾芡，盛出。
【編輯本段】聚壹聚。
食材:冬瓜？500克？冬筍？100克？蘑菇(新鮮)？100克？蘑菇(鮮蘑菇)？100g
調料:料酒？10克？醬油5克？白糖？3克？味精？2克？澱粉(玉米)？5克？香油？5克？適量
練習:
1.？香菇、香菇洗凈，切成粉；
2.？水煮冬筍，去皮切碎；？
3.？將香菇粉、香菇粉、冬筍粉放入六成熱油中煸炒，加入料酒、醬油、白糖、味精、香菇湯，煮開，勾芡，冷卻制成餡料；？
4.？用圓槽刀在冬瓜肉厚處戳14圓柱，刻上花紋和文字，剝去瓜皮，焯壹下，抹上香油備用；？
5.？冬瓜柱挖空填餡，放入盤中，籠蒸10分鐘，取出放盤，用雕花瓜皮裝飾。盤裏的湯燒開調味後，勾芡，澆在冬瓜的杯子上。
[編輯此段]從此幸福快樂
食材:蝦？150g？雞蛋？100g
輔料:蛋清？50克？青豆？50克
調料:鹽？3克？澱粉(玉米)？4克？胡椒？3克？香油？5克？適量
做法:1。蝦仁洗凈，晾幹，拌入2湯匙蛋清、1/4茶匙鹽和半茶匙澱粉，腌制10分鐘；
2.？先將四季豆焯水，去掉生味，取出，立即用冷水沖洗冷卻，然後瀝幹水分；
3.？燒開5碗高湯，半茶匙鹽，3湯匙水澱粉，胡椒粉和香油，先放入四季豆，燒開後關小火，再放入蝦仁煮；
4.？雞蛋直接打在湯裏，用筷子在蛋黃上戳個洞讓蛋黃流出來，壹煮開就關火上桌。
荷葉粥
食材:準備少量大米、小米、糖，1片鮮荷葉。
1，將大米放入鍋中，將鍋轉小火慢燉。
2.熟了就把荷葉放在鍋裏繼續煮。
3、如粥皮蛋瘦肉粥的顏色？
材料:1碗新米，2個皮蛋，2塊瘦豬肉，韭菜。
調料:鹽、雞精、油？
練習:？
1，新米用粉碎機磨成碎米，皮蛋切丁，蔥切丁，肉絲加適量鹽和澱粉腌制？
2.在碎米中加入少量的油、水、鹽，浸泡1小時，然後加入半個皮蛋，加入適量的水竈煮熟即可。鍋燒開後，用小火煮至米飯開花變粘，皮蛋融化。？
3.加入剩下的皮蛋和腌制好的肉絲繼續煮，直到米粒消失。用鹽和雞精調味，撒上蔥花。？
要點:1，米好，碎了容易糊，但是不能太碎不然會變成米線。壹次加足水，燒的時候要勤攪拌，不然會粘底；？
2、米飯加了油煮出來的粥更香。先放進去的皮蛋和米飯有皮蛋的清香味，腌制的瘦肉如果腌制壹個晚上聞起來更香。？
就變綠吧。
菊花粥？
菊科多年生草本植物菊花的頭狀花序？、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿和維生素。菊花氣味芳香，清涼舒適，用糙米煮粥，憑借米粒的性質，有助於藥性。長期美容養顏，抗衰老抗衰老。？
做法:將菊花去蒂，曬幹，研成細粉備用，用粳米50-100g煮粥，粥熟時加入菊花10-15g，再煮壹兩分鐘。？
功效:菊花清香、清涼、舒適。它以粳米為粥，利用米粒的本性來助藥。可以長期美化面部，抗衰老。？紅棗綠豆粥？
取100克紅棗和300克綠豆，加水1.5升，用明火煮沸，然後文火煨至綠豆酥爛，加入100克白糖拌勻即可食用。功效:清熱蓮子粥？
蓮子20克用溫水去皮，去核磨成粉，與洗凈的粳米煮成粥。功效:祛除熱解煩惱，安神養心，益腎固精，健脾澀腸。？
解毒，祛暑，止渴，利尿，消腫。？
枸杞粥？
材料？
雞胸肉...30g？山藥...20g？M...1/4杯？蔥花...壹點點？枸杞...10g？
調味？
鹽...適量？
練習？
1.雞胸肉切丁，用開水焯壹下。？
2.山藥去皮切塊，大米洗凈。？
3.鍋中加入適量清水，放入大米、雞胸肉、山藥、枸杞，先用大火燒開，再轉小火煮粥。？
4.最後撒點蔥花，加點鹽。