炸蝦怎麽做又脆又蓬松怎麽做炸蝦又脆又蓬松？
1.首先要把凍好的大蝦處理好，去殼、去頭、去蝦腸，把大蝦變成蝦仁，然後準備2個雞蛋，打成蝦仁。
2.然後將6片姜、2克鹽、22克澱粉、1根香蔥加入到雞蛋蝦仁中，腌制20分鐘。
3.蝦腌好後，我們就可以開始煎蝦了。首先，我們用面包糖把蝦包起來，這樣蝦身上就沾滿了面包屑。
4.最後，我們把鍋裏的油燒開。油熱後，把裹著面包糠的蝦仁放入鍋中，開始煎。當蝦漸漸變紅，用筷子輕輕夾起，翻面，我們就可以出鍋了。
2.然後將6片姜、2克鹽、22克澱粉、1根香蔥加入到雞蛋蝦仁中，腌制20分鐘。
3.蝦腌好後，我們就可以開始煎蝦了。首先，我們用面包糖把蝦包起來，這樣蝦身上就沾滿了面包屑。
4.最後，我們把鍋裏的油燒開。油熱後，把裹著面包糠的蝦仁放入鍋中，開始煎。當蝦漸漸變紅，用筷子輕輕夾起，翻面，我們就可以出鍋了。