白水煮蝦的做法？
配料及配量：
壹點海鮮醬油，姜汁和醋汁，如果吃得慣就少少的調壹些蘸料就可以，姜和醋都是溫性的，和寒性的海鮮搭配最好。
白水煮蝦做法：
1.購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線後清洗幹凈，?放在不銹鋼盆裏備用。
2.大蔥切成小段。
3.鍋裏放入適量水，水燒開後倒入大蝦。這時再看看水量，如果水太多要倒出來壹些。
4.然後放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。
5.調成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時可用勺子舀壹點兒湯嘗嘗滋味如何，如果淡壹些就再放壹些鹽。最後用醋、鹽、姜汁調成蘸料，吃蝦時蘸蘸蝦肉，非常美味。