白蘿蔔裏面變黑了還可以吃嗎

白蘿蔔心變黑不要再食用了。

通常白蘿蔔的外面都是很新鮮的白皮，如果白蘿蔔出現了黑皮或者是黑心的情況下。就要註意，可能還是因為土地的汙染所引起的，還有黑腐病也會導致白蘿蔔出現黑色的情況。也肯能是因為白蘿蔔變質引起的。不管是那種情況都不建議再食用這個變黑的白蘿蔔。

同樣的，如果白蘿蔔切開裏面是藍色的話，也不建議再食用，這種藍心白蘿蔔，其實是白蘿蔔的黑心病，在染病的早期，是壹種藍心的狀態。在高溫高濕的環境下，很容易造成白蘿蔔黑心病。吃了對身體沒好處。

擴展資料

不宜食用的蘿蔔

1、糠心蘿蔔

蘿蔔糠心的原因：蘿蔔的生長溫度過高、天氣幹燥、空氣濕度小等原因，導致了蘿蔔水分失調、出現糠心的情況。另外，如果收貨的過遲，早期抽苔等，或者是收到太陽的暴曬或者受凍，都會導致蘿蔔的糠心。

糠心蘿蔔的特征：壹般皮色暗或灰黃色，呈凹凸狀，拿在手裏發輕，手指彈動發出幫子的聲響，肉質粗老且多帶有辣味和苦味

2、黑心蘿蔔

蘿蔔黑心的原因：主要是由於土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉質根所造成的。

黑心蘿蔔的特征：皮色發暗，外皮凹凸不平，重量減輕，嚴重者根頭的頂部有小空洞，肉質變軟而不宜食用。