絲瓜做法

絲瓜的做法:

材料:絲瓜1根，蠔油1勺，食用鹽？適量，3瓣大蒜

Step1:挑選鮮嫩的絲瓜刮皮，我急著用刮刀直接切。

第二步:然後把絲瓜切成較厚的片，再切成長條。也可以根據自己的喜好切滾刀塊或圓盤，但盡量切厚壹點。

第三步:將切好的絲瓜放入碗中，加入1湯匙食用鹽拌勻。不要把絲瓜從水裏蹭出來。

第四步:用刀將大蒜碾碎去皮，然後切成蒜末。不要剪得太多。最好有點顆粒感。

第五步:鍋裏放適量的食用油，油可以多損失壹點，炒的時候更香。

第六步:將切好的蒜放入鍋中，小火翻炒。然後把絲瓜放入鍋中，用中火翻炒，直到絲瓜變軟。

第七步:加入蠔油和少許食用鹽，翻炒幾下即可食用。壹盤鮮香的蠔油絲瓜就做好了，濃濃的蒜味被吸收，讓絲瓜的味道更加豐富，壹點也不單調。咬下去，滑滑多汁，不小心吃了壹碗米飯。