坐月子可以吃兔子要怎麽煲湯
1
山藥兔肉湯
材料：兔腿、山藥、鹽、味精、料酒、姜
做法：
1、兔腿洗凈，切塊;
2、山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊備用;
3、兔肉塊放入砂鍋內，加入適用量清水，放至旺火上燒沸，撇去浮沫，轉用文火燉煮;
4、加入蔥段、姜片、精鹽、紹酒，燉90分鐘;
5、加入山藥後，再續燉30分鐘，調味即可。
2
燉兔肉
材料：兔肉10斤，醬油3斤，蔥段壹兩，姜片壹兩，蒜瓣壹兩，大料三錢，清油壹兩
做法：
1、將兔肉洗凈，切成壹寸二分見方的塊。用開水冒過，備用。
2、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，姜片，蒜瓣，下面醬，把面醬炸熟。
3、烹料酒、醬油，把兔肉下鍋，打湯，用旺火追打，開幾開，用小火燉爛。
4、出鍋，連湯盛碗。
3