壹個栗子的熱量有多高?

栗子屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那麽富含油脂，它的澱粉很高。

幹板栗的碳水化合物達到77％，；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。

鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高於煮熟後的米飯。

最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裏吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。

常見食物熱量表查詢-栗子(幹)熱量

熱量(千卡) 345 硫胺素(毫克) .08 鈣(毫克) 0

蛋白質(克) 5.3 核黃素(毫克) .15 鎂(毫克) 56

脂肪(克) 1.7 煙酸(毫克) .8 鐵(毫克) 1.2

碳水化合物(克) 77.2 維生素C(毫克) 25 錳(毫克) 1.14

膳食纖維(克) 1.2 維生素E(毫克) 11.45 鋅(毫克) 1.32

維生素A(微克) 5 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) 1.34

胡羅蔔素(微克) 1.2 鉀(毫克) 0 磷(毫克) 0

視黃醇當量(微克) 13.4 鈉(毫克) 8.5 硒(微克) 0

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