金華火腿怎麽吃
青椒炒火腿
1.青椒洗凈。
2.青椒斜切成段備用。
3.將火腿切成薄皮，用溫水浸泡30分鐘左右去除鹹味，瀝幹備用。
4.鍋熱後加入油脂翻炒至出油。
5.在鍋裏煸炒火腿片。
6.慢慢地，火腿片變了顏色。
7.加入切碎的青椒。
8.繼續中火翻炒，加適量水，避免燒鍋。
9.轉小火煮5分鐘左右，煮之前加壹點胡椒粉。
10.上菜後上菜。
火腿冬瓜湯
火腿冬瓜湯是浙江杭州漢族傳統名菜，屬於淮揚菜。火腿的鹹味和冬瓜的甜味相互吸收，相互映襯，使得湯汁非常鮮美。冬瓜能養胃生津，清胃火，美白潤膚，非常適合夏秋季食用。今天我們在傳統的火腿冬瓜湯中加入鴨肉，增加滋補潤澤的功效。
材料
火腿50克，冬瓜250克，番茄50克，
調味品
15湯匙高湯，1湯匙胡椒粉，2湯匙精鹽，1湯匙味精。
工作方法
1.西紅柿用開水焯壹下，去皮，切成月牙片。
2.冬瓜去皮去籽，洗凈切成長片，火腿切成長片。
3.將高湯、瓜片、火腿片放入鍋中，煮至瓜熟，加鹽、胡椒粉、味精調味，放入湯碗中。
4.把西紅柿塊放進湯裏。
特性
這湯味道鮮美，顏色鮮艷。
庫克什麽都知道。
冬瓜要切成厚片，煮的時候味道更好。