東北牛肉醬的六種正宗做法
牛肉2斤，香菇5-6個，紅棗4個，幹紅辣椒2個，帶根香菜1，東北醬油5-6湯匙，海鮮醬油5-6湯匙，生抽1湯匙。
醬牛肉的做法
1.將牛肉放入冷水鍋中，放入蔥、姜片，大火燒開，撈出血沫，煮壹會，撈出放入高壓鍋。
2、煸炒底油蔥姜片，幹紅辣椒和香菇翻炒幾下，加入東北生抽，海鮮生抽和老抽。
3、加水，燒開後倒入高壓鍋，放4顆紅棗壓30分鐘。
4.將壓好的牛肉倒入炒鍋，放香菜，收汁。
5.冷卻後切片。
正宗東北醬牛肉推薦2醬牛肉料。
牛筋1300g，燉肉兩小包，五香粉1/2湯匙，姜五片，蔥壹根，生抽1湯匙，老抽2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙。
醬牛肉的做法
1.牛肉洗凈，切成大塊。將牛肉放入冷水中煮至沸騰。煮兩分鐘後取出。把肉拿出來，泡在冷水裏。
2.用清水加熱高壓鍋，加入所有調味料。取出用冷水浸泡過的牛肉，放入高壓鍋中30分鐘。
3.不要馬上把帶醬的牛肉拿出來，泡在牛肉湯裏兩個小時左右。取出牛肉片，放在盤子裏。
醬牛肉小貼士
第壹步，把它煮開，用冷水浸泡，讓牛肉變得緊實。這樣醬出來的肉才不會松。切片後可以直接吃，也可以澆點蒜汁。看妳自己的口味了。我邊看電視邊把碎片當零食吃。
正宗東北醬牛肉推薦3醬牛肉料。
1牛筋，1瓶啤酒(或1大罐)，1袋面醬(甜面醬等。)，醬油2大勺，蔥2根，姜3-5片，蒜3瓣，八角3個，桂皮65438。。。1大塊冰糖，2大勺醬油，適量鹽。
醬牛肉的做法
1.買個牛筋用冷水泡半個小時，然後洗幹凈。
2.將牛筋放入鍋中，放入面醬、蔥、姜、蒜、桂皮、八角、啤酒(啤酒量不要超過牛筋，加適量水)，大火煮。搟開後撇去浮粉，轉小火慢燉。。。中途加冰糖。
3.將牛筋煮至可以用筷子輕松穿入，嘗壹嘗，視情況加入醬油或鹽調味，用火將醬料略幹。將煮好的牛柳浸泡在醬汁中數小時，切片即可食用。
正宗東北醬牛肉推薦4個醬牛肉的材料。
牛肉前腿1500克，蔥50克，姜30克，鹽15克，糖10克，料酒30克，醬油30克，五香粉15克，香葉4片，花椒5克，丁香2克，茴香3克，陳皮4克。
醬牛肉的做法
1.牛肉洗凈，沿筋線切成大塊備用。
2.取壹塊幹凈的紗布，將丁香、花椒、八角、陳皮、茴香、肉桂、天竺葵、甘草包在裏面，做成調料包備用。
3.將洋蔥切成大塊，姜搗碎備用。
4.在鍋裏放清水。溫度80度時，加入牛肉燒開，再用大火煮約1.5分鐘。
5.將牛肉從開水鍋中撈出，放入冷水中備用。
6.在鍋裏放清水。燒開後加入調料包、糖、蔥、姜、醬油、五香粉。
7.重新開鍋後，入牛肉大火，開鍋。
8.關小火。牛肉熟後，取出調料包，關火。
9.將牛肉和剩下的肉湯倒入容器中，讓其完全冷卻。
10.取出牛肉並切片。
正宗東北醬牛肉推薦5個醬牛肉料。
牛筋、八角、花椒、茴香、丁香、桂皮、香葉、五香粉、冰糖、幹紅辣椒、蒜、姜、醬油、生抽、鹽。
醬牛肉的做法
1.鍋中倒入清水，大火加熱，然後放入牛肉，用開水略煮。
2.取出牛肉，用冷水浸泡，使牛肉變得緊實。
3.將適量的水和牛肉放入無火復煮鍋內，然後依次加入香辛料、蔥姜、生抽、老抽、糖和五香粉。
4.用大火煮，直到鍋裏的水沸騰。
5.加入適量豆瓣醬。
6.煮開後繼續煮5分鐘左右。
正宗東北醬牛肉推薦6個醬牛肉料。
牛筋、幹辣椒、八角和桂皮、姜、蔥、醬油、料酒和糖。
醬牛肉的做法
1，牛肉洗凈瀝幹，切成幾大塊。
2.鍋裏加水，醬油，糖，幹辣椒，八角，桂皮，料酒，姜，蔥(切塊)，牛肉，大火把肉和所有調料煮開。
3.煮沸後轉小火60分鐘。這期間要卷牛筋，用筷子能穿透的話牛肉就熟了。取出切片，蘸上妳最喜歡的醬汁。