紅豆棗汁
紅豆+紅棗,食材:紅豆60顆,紅棗65438顆+00,糯米60g。做法:先將紅豆浸泡壹段時間,煮至微微爆裂,加入洗凈的糯米繼續煮。糯米煮開後加入洗凈的紅棗繼續煮約10分鐘後關火。
紅豆+薏米,食材:紅豆30g,薏米60g。做法:將紅豆和薏米浸泡壹段時間,大概半個小時,然後壹起煮湯,煮開後再煮壹個半小時左右。
紅豆+陳皮,食材:紅豆400顆,陳皮,澱粉適量,冰糖100g。做法:先將紅豆浸泡壹段時間,陳皮切塊,鍋中加適量水燒開,放入紅豆和陳皮,中火煮1小時至湯汁粘稠。取出紅豆,磨成豆沙和紅豆水備用。將紅豆沙、紅豆水、冰糖放入鍋中燒開,勾芡。
紅豆+蓮子,配料:紅豆50g,蓮子20g,大米100g,水1000ml,冰糖20g。做法:紅豆、蓮子洗凈浸泡3小時,鍋中加入適量水燒開,放入蓮子、紅豆,大火燒開,轉中火30分鐘,加入冰糖,小火煮5分鐘左右。
紅豆+黃芪,食材:紅豆壹把,黃芪6片,紅花生適量,紅糖10片,紅棗5枚。做法:將紅豆、紅棗、花生洗凈浸泡40分鐘左右,倒入鍋中,加入黃芪,加適量水煮1小時,再加入紅糖煮10分鐘。
紅豆+黃米,食材:黃米2斤,紅豆,紅棗。做法:將黃米和紅豆提前泡壹夜,蒸黃米,紅豆熬成豆沙,紅棗洗凈,去核切成兩半,黃米攪拌,取模具,上面放壹層黃米和紅棗,再鋪壹層黃米和紅豆,最後鋪壹層黃米壓實,蒸20分鐘,蒸熟切塊。
紅豆+黑米,配料:紅豆,黑米,冰糖。做法:將紅豆、黑米浸泡5小時以上,將紅豆、黑米放入鍋中,加入適量清水,用小火煮至熟透。吃的時候可以加適量冰糖。
紅豆+冬瓜,食材:冬瓜500克,紅豆40克。做法:將冬瓜、紅豆放入兩碗中加水煮沸,用小火煨20分鐘,不加鹽或少加鹽,每日兩次,吃瓜喝湯。
紅豆+鯽魚,食材:紅豆150g,鯽魚壹條,姜,料酒,鹽。做法:將泡好的紅豆煮至酥爛,將鯽魚兩面煎熟,然後放入紅豆湯內煮沸,加入1茶匙黃酒,小火煨15分鐘,再加入調味鹽。