雞蛋和西瓜可以壹起吃嗎
雞蛋和西瓜可以壹起吃。
雞蛋和西瓜不存在食物相克。
壹、雞蛋食物相克
雞蛋+柿子
柿子中有壹定量的鞣酸,雞蛋含有豐富的蛋白質,壹起食用可能會導致胃內物質來不及消化,進而引發上吐下泄、腹痛為主的胃腸道疾病,容易生結石。
雞蛋+白糖
白糖中含有大量的果糖基賴氨酸,雞蛋蛋質中含有豐富的氨基酸,二者相結合容易在胃中形成沈澱物質,容易加重消化道的負擔,故不能壹同食用。
雞蛋+兔肉
雞蛋不能和兔肉壹起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”在中醫學上,二者都屬於寒性食物,壹起吃容易刺激到胃腸黏膜,引發腹痛、腹瀉等胃腸道疾病癥狀。
雞蛋+雪蓮果:不利於蛋白質的吸收。
雞蛋+紅薯:壹起吃會腹痛。
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
雞蛋+茶葉:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質,這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合,對胃有刺激作用,且不利於消化吸收。
雞蛋+鵝肉:壹起吃傷元氣,損傷脾胃。
雞蛋+菠蘿:雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
雞蛋+茶:影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋+豆奶:壹起吃會影響營養素的吸收。
雞蛋+豆漿:雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生壹種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
早餐吃雞蛋加豆漿不利於人體對蛋白質的吸收。早上喝豆漿的時候吃個雞蛋,或是把雞蛋打在豆漿裏煮,也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分,單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有壹種特殊物質叫胰蛋白酶,與蛋清中的卵松蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
二、西瓜食物相克
西瓜+羊肉
現在很多人喜歡涮羊肉後吃西瓜,感覺很舒服。但是,中醫認為吃羊肉後吃西瓜容易“傷精神”是因為羊肉的味道很甜,西瓜的味道很冷,是生冷的東西,吃完後不僅大幅度降低了羊肉的溫補作用,還容易發生脾胃問題。
羊肉屬於是溫熱食物,壹般在冬天吃,夏天吃的不多,但也有夏天吃的。而西瓜的性質屬於是寒涼類的,兩者的性質是相反的,就像兩個水火不容的人走到壹起,很容易會引起脾胃功能的失調。尤其是對於脾胃本身比較虛的人。
西瓜+蝦
西瓜和蝦都是涼性食物,兩者同食可能會刺激腸胃,可能會引起腹瀉、腹痛等不良反應。
西瓜+山竹
山竹屬寒性水果,尤其是體質虛寒者要少吃,正常體質的人每天吃三四個就可以了,如果與西瓜同食,這樣極易出現腹泄。
西瓜+綠豆
西瓜和綠豆都是性寒的食物,混合吃容易引起胃腸不適、腹瀉等。
西瓜+油果
兩者同食很容易引起嘔吐,油果子是屬於油炸食品,西瓜也不能和其他油炸物壹起食用,容易導致出現拉肚子,發生嘔吐。
西瓜+油炸物
油條、面窩、炕土豆等等這些油炸類食物不要和西瓜壹起吃,很容易導致拉肚子。尤其是對於脾胃本身就不好的人,夏天盡量吃壹些清淡點的食物。西瓜最好也不要吃得太多。
西瓜+桃子
西瓜作為寒性水果,桃子也是屬於寒性水果,西瓜中含有豐富的營養物質,其中含有維生素、氨基酸和糖分等營養物質。桃子中也含有豐富的果糖,兩者壹起食用,會導致身體內的糖分超標,又因為兩者都屬於寒性水果,壹起食用,很容易導致腹瀉等癥狀。