宿遷美食特色
宿遷的特色美食豐富多樣。以下是壹些我認為有特色的宿遷美食:
幹龍宮酥。這是宿遷的傳統糕點，由麥芽糖、芝麻、桂花、面粉、蜂蜜、堅果等配料制成。吃起來又甜又脆。
雙皮鯽魚這是宿遷傳統名菜之壹。它是以鯽魚為主料，配以蛋清、蒸魚汁等配料制成的。口感細膩，肉質鮮嫩，湯汁鮮美。
鑫源羊肉精選優質三華羊，經過特殊的制作工藝，口感鮮嫩，在全國有很高的知名度和美譽度。
水晶山楂餅。以山楂、面粉、糖為主要原料，制作工藝獨特，口感清爽香甜。
車輪餅它是壹種用麻酥制作的糕點，外形像車輪，吃起來又甜又脆。
黃狗豬頭肉精選豬頭肉，用十余種中草藥和調料燉煮而成，肉質鮮嫩，味道獨特。
泗陽酥肉。將本地豬肚子上的肉切片，曬幹，炸至金黃酥脆，別有壹番風味。
虎皮雞選用土雞，炸至皮金黃酥脆，再加入特制調料，香辣可口。
糯米、豆腐渣、炒面等做成的金鉤油餅。，吃起來香脆可口。
梅幹菜燜肉。用幹梅子和豬肉壹起煮，味道鮮美獨特。
趙佳唐三味道鮮美，牛肉鍋貼裏全是鹵汁。
艷姬“臉卡”。外脆內綿，“潮牌”的形狀與古代文武大臣上朝時所持的水椽相似，故名。延吉“潮牌”分鹹淡兩種口味，具有大、薄、香、脆、外酥裏綿、清香撲鼻的特點。
搟面團。結實爽滑，是深受宿遷人喜愛的美味小吃。新鮮的黃瓜絲、豆芽等配菜，為壹碗搟面註入靈魂。拌好的搟面有彈性，醬料酸酸的，開胃，吃起來很過癮。
丁家湯包。起源於清朝光緒年間，是壹家“老字號”的包子店。好吃的“丁包”，皮薄肉嫩，湯鮮，湯中帶餡，湯中有餡，堪稱壹絕。
醬油炒雞蛋。鹹中帶香，醬油豆是以大豆為原料，經過浸泡、蒸煮、發酵、幹燥等工序制成的美味鹹菜，充滿鹹味。
這些美食既有地方特色，又展現了宿遷的飲食文化和獨特風味。