介紹如何蒸鵝肝
1，原料:新鮮法國鵝肝1。1長棍面包和2個新鮮蘆筍。面粉60克，橄欖油少許，金伯利果醬1瓶，大蒜30克，牛肉530克，鵝肝20克，香粉少許。土豆泥，豆蔻醬，西紅柿，黃瓜片，櫻桃西紅柿，迷叠香。
2.新鮮鵝肝切片，兩面均勻粘上面粉；燒熱壹個銅鍋，加少許橄欖油加熱，在鍋裏煎鵝肝粉(每面約1分鐘)，然後放入烤箱220℃烤3分鐘；
3.將黃牛油、大蒜和法國香粉混合均勻，鋪在法棍上，放入烤箱烤成金黃色；
4.新鮮蘆筍用開水加鹽和檸檬煮熟；
5.用水烹制金伯利果醬；先將烤好的面包放入盤中，然後依次放入煎好的鵝肝和壹小塊鵝肝，將煮好的金伯利果醬倒在盤邊上，配以其他石榴石即可食用。