妳怎麽做茄子餅？
我希望妳會對我自己經常做的方法感到滿意。
1，切茄子，蔥，姜，辣椒等。成細絲，加適量鹽腌制。
2.鹽析出水後，按量加入適量雞蛋，加入面粉，加入少量澱粉拌勻，不要太幹。
3.把油放進鍋裏。用勺子挖了很久的茄子面，放進鍋裏。應該在這附近。當底側凝固，有點焦黃時，用鏟子翻過來壓實。這個時候應該是平的。然後用鏟子反復翻面，直到熟透。可以做三到五個正常的壺，壹個不要太大，不然很難翻過來。
這種吃法不僅可以搭配茄子，還可以搭配葫蘆和南瓜，非常方便。
1，切茄子，蔥，姜，辣椒等。成細絲，加適量鹽腌制。
2.鹽析出水後，按量加入適量雞蛋，加入面粉，加入少量澱粉拌勻，不要太幹。
3.把油放進鍋裏。用勺子挖了很久的茄子面，放進鍋裏。應該在這附近。當底側凝固，有點焦黃時，用鏟子翻過來壓實。這個時候應該是平的。然後用鏟子反復翻面，直到熟透。可以做三到五個正常的壺，壹個不要太大，不然很難翻過來。
這種吃法不僅可以搭配茄子，還可以搭配葫蘆和南瓜，非常方便。