花生湯圓餡的做法

接下來，我們就來看看花生湯圓餡的做法吧！

花生湯圓餡的做法壹

材料：去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、豬油或是奶油或椰子油70公克。

做法：

1、用花生粉、糖和固態油脂混拌在壹起。

2、將花生粒或是花生粉持續用機器攪拌，引出內部更多的油脂，就會變成更濕更黏稠的狀態。

3、用各式的果汁機或是食物料理機來攪打花生的時候，時間請自行控制。時間攪打越久，醬料會變得愈濕，愈流動的狀態。

4、將花生打成花生醬的狀態後, 放入冰箱冷藏，成為稍微硬的醬料，挖成壹球壹球,揉成圓形，之後再冷凍成為較硬的餡料,就可以拿來當作花生流沙湯圓的內餡了。

花生湯圓餡怎麽做

花生湯圓餡的做法二

材料：花生50克、糖30克、豬油40克。

做法：

1、花生炒香。

2、去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。

3、將豬油加白糖放在壹個小碗中。

4、用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化。

5、加入花生粉。

6、攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬。