味精是哪個國家發明的？
味精是日本發明的。第壹個發明味精的人是日本東京帝國大學的研究員池田苗劇。他是壹名化學家，曾任東京帝國大學教授。
他發明味精是因為喝了老婆的黃瓜湯，老婆在格外鮮美的黃瓜湯裏加了海帶，於是他認為讓湯變得美味的秘訣就是海帶。果然海帶裏有壹種叫谷氨酸鈉的東西，能產生壹種好吃的感覺。後來他把這種物質叫做味精，並申請了專利建立“風味香精”。
挑選:
購買味精時，首先要明確商標和生產廠家。註意谷氨酰胺標註的鈉含量，包裝密封是否完整。如果包裝印刷粗糙，封口不規範，就不要買。99%味精為顆粒狀晶體，潔白光亮；80%或90%的味精呈粉末狀，顏色為白色。吃幾片，放在舌尖上。它們又涼又好吃，所以是很好的味精。如果聞起來有腥味，不溶或鹹、甜、苦，就是摻假味精。