自己做的速凍水餃怎麽才能不煮爛？ 煮冷凍餃子時，煮之前將餃子浸泡在冷水中。這樣既可以補償凍餃子冷凍過程中流失的水分，又可以防止餃子皮在煮凍餃子的過程中破裂，這樣煮出來的凍餃子不是壞的而是願意煮的。。 上篇: 猴頭菇核桃手串的演奏技巧 下篇: 如何烹制好吃的牛肉,方法?如題 謝謝了