芝麻糖怎麽做
蜂蜜和芝麻糖的做法詳細介紹了美食及其功能:美味的蛋糕
蜜糖的制作材料:主要配料:精制面粉、香油(或花生油)、白糖、蜂蜜、焦糖、桂花、糖漿、鹽、水等。教妳怎麽做蜜糖，蜜糖怎麽做才好吃。1.先將4公斤白糖用溫水融化，與23公斤白面粉壹起倒入和面機中，和面。面粉不粘機時，放在面板上，然後分成塊，揉成圓形面團，放入壇子裏滾。2.將適量冷水和白糖放入鍋中加熱攪拌。煮沸後放入麥芽糖、蜂蜜、桂花，繼續加熱至糖漿濃度達到35 ~ 40度。3.取出壹個面糊，搟成小塊。為防止粘連，可以鋪壹層，去掉兩面用搟面杖卷起來，反復搟，然後把面團攤平，抖掉再卷起來，用刀沿搟面杖切成兩片，每片會剁成35片以上，然後用手搟成花狀待炸；4.鍋內溫度適宜時，將卷好的花均勻放入鍋中，輕輕上下翻動，煮好後用漏勺撈出，放入大盤中，將煮好的糖漿倒入蜜糖中。