豌豆是什麽，它們在哪裏？
豌豆，又稱豌豆、雪豆、冬豆、麥豆、冷豆等。，豌豆苗又名蘆筍，栽培種有兩個品種:白花豌豆，又稱菜用豌豆；紫豌豆，又稱紅豌豆或谷豌豆。此外，還有少數紫花和白花的混種，種子比上述兩種都小。這幾類豌豆中，紫豌豆產量高，抗逆性強，播種量略低，更有利於綠肥栽培。豌豆營養豐富，其種子含有20-24%的蛋白質，50%以上的碳水化合物，還含有脂肪和多種維生素。每100克谷物含胡蘿蔔素0.04毫克，維生素B2 0.1.1.02毫克，維生素B2 0.1.02毫克。
豌豆味甘，性平，有調和中氣、利水泄瘡毒、去除皮膚表面油脂的功效。適合油性皮膚的年輕女性食用，讓女性皮膚有光澤。
豌豆是壹種營養豐富的食品，特別是含有較多的銅、鉻等微量元素。銅有利於造血和骨骼、大腦的發育。鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中含有的膽堿和蛋氨酸有助於預防動脈硬化；而且，鮮豌豆所含的維生素C在所有鮮豆中排名第壹。糖尿病、高血壓、冠心病的人，老人、小孩和吃豌豆都是有益的。豌豆中所含的植物血凝素類似於豆類和扁豆中所含的凝集素，能凝集人體紅細胞，促進有絲分裂。能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生淋巴毒素，對多種動物細胞有非特異性損傷。因此具有預防和治療腫瘤的作用。用豌豆治病的偏方有:
1，糖尿病:青豌豆，熟吃清淡；或者豌豆苗搗碎榨汁，每次半杯，每天兩次，1。
2.高血壓冠心病:豌豆苗，洗凈搗碎，榨汁，每次半杯，微溫，1，每日兩次。
3.貧血便秘:將新鮮豌豆煮熟，搗成泥狀，加入油炸核桃和白糖，攪拌均勻，煮沸，加入適量蓮藕粉制成湯，每次1湯匙，每日2-3次。