有什麽有創意的家常菜介紹嗎？
蛋黃蝦
材料:蝦300克。
配料:薯片
調料:蛋黃沙拉醬、鹽、味精、料酒、胡椒粉。
制作:
1)蝦球從背面制作，清水洗凈，然後用鹽、味精、胡椒粉混合均勻，加入蛋清、生粉上漿，最後用生粉拍。
2)將蝦球放入六成油鍋中炸至成熟，撈出淋上蛋黃沙拉醬，裝盤。
3)在蝦球周圍裹上薯片。
特點:蝦球嫩，薯片脆，蛋黃醬滑。
雖然做壹份西式快餐炸香蕉肉卷要花壹點時間，但結果絕對會讓妳覺得值得。
原材料:
裏脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1個，面粉和面包屑(或面包)。
練習:
裏脊肉速凍1小時(切薄片比較容易)，切成3cm×10cm的薄片，越薄越好。如果不平，可以用刀拍薄。
最好買肉片。用鹽和胡椒輕拍肉片兩面，腌制10分鐘。
把香蕉切成1英寸長的段，把香蕉放在肉片上，把香蕉和肉片卷在壹起。
把蛋白攪拌均勻。用薄薄的壹層面粉——沾蛋清——沾面包屑包裹熟肉，用力按壓，使面包屑牢牢粘在肉卷上。
鍋中放2碗油，加熱至7分鐘，將處理好的肉卷放入油鍋中，中火煎4分鐘。
這道菜外脆裏嫩，絕對好吃。妳看，連麥當勞叔叔都投降了。
這個蟹肉豆腐湯是給天使的菜。營養又好吃，送給年輕媽媽。
孩子，給孩子壹個改變。
原材料:
活蟹(或鱘魚)、豆腐、蛋清、蔬菜。原料的量可以自己掌握。
練習:
先把螃蟹蒸熟，剝去蟹肉。將蔬菜切碎，豆腐切成小塊。
鍋裏放壹點油，把菜炒壹下，放壹碗開水，放入蟹肉和豆腐，加點鹽。煮沸後，將蛋清均勻倒入，然後用澱粉勾芡。