糯米粉蓮藕糕怎麽做
1.配料:蓮藕、糯米粉、洋蔥。蓮藕可以洗凈，去皮，切成米粒。當然最好是用工具把它搓成碎片。
2、有個竅門，先擦壹段蓮藕，然後捏住兩段蓮藕連接的細腰部分，再擦另壹段蓮藕，很浪費。
3.在藕粉中加入糯米粉、蔥花和妳喜歡的肉末。可以是肉末，也可以是香腸。我加了壹種胡椒和意大利臘腸。糯米粉和碎蓮藕的比例是根據口味和粘度來添加的，只要稍微揉壹下就可以了。
4.加入鹽、少許雞粉和白胡椒粉、兩三滴香油拌勻。
5、倒點油不沾鍋。油熱後，轉中小火。用手抓住蓮藕餡，揉成團，壓成小餅，小心翼翼地放進鍋裏。
6.壹定要等壹面徹底熟悉了，再小心翼翼的翻蓮藕餅，不然就碎了，不成形了。
7.蓮藕餅雙面煎好後，放在廚房紙上吸幹多余的油。