橄欖菜醬怎麽吃
橄欖菜有無數種吃法。蛋黃肉松黑米飯團最好吃。
食材：黑米、大米、鹹蛋黃、肉松、沙拉醬、芝麻海苔碎、橄欖菜、蜂蜜芥未味沙拉醬，等。
具體步驟：
1、黑米三分之壹杯（電飯煲自帶的量杯）洗凈，加水浸泡兩個小時左右。
2、大米壹杯半洗凈，加入黑米和泡黑米的水混合均勻，根據自己的口味加適量水，放入電飯煲中蒸熟。
3、鹹蛋黃洗去表面的薄膜，冷水入鍋，上汽後，蒸8分鐘左右。
4、蒸熟的鹹蛋黃放入大碗中，壓碎。
5、加入肉松，沙拉醬，攪拌均勻，能夠捏成團即可。
6、將蛋黃肉松分成20克壹個。
7、米飯晾至不燙手時，根據自己的口味加入芝麻海苔碎，橄欖菜攪拌均勻。
8、取適量米飯（大概40克），捏緊，按扁。
9、放入蛋黃肉松餡。
10、捏緊，整理成規整的圓形。
11、淋上蜂蜜芥末味沙拉醬。
小竅門：
（1）米飯的口感要稍微硬壹點才好吃。
（2）如果沒有橄欖菜也可以不放。
（3）淋在飯團上的沙拉醬選擇自己喜歡的即可。