北京豆汁和豆漿有什麽區別
區別是制作方法不同、口感不同。
1、制作方法不同：北京豆汁是通過將黃豆經過發酵、磨碎、過濾等工序制作而成的，豆漿是將黃豆浸泡後磨成細膩的漿狀液體，不經過發酵過程，口感更加清爽。
2、口感不同：北京豆汁是壹種微酸微甜的飲品，具有獨特的酸味和濃郁的豆香味道，豆漿是壹種清淡的飲品，口感相對稀薄，味道較為純正，沒有酸味。
1、制作方法不同：北京豆汁是通過將黃豆經過發酵、磨碎、過濾等工序制作而成的，豆漿是將黃豆浸泡後磨成細膩的漿狀液體，不經過發酵過程，口感更加清爽。
2、口感不同：北京豆汁是壹種微酸微甜的飲品，具有獨特的酸味和濃郁的豆香味道，豆漿是壹種清淡的飲品，口感相對稀薄，味道較為純正，沒有酸味。