2019羅森的月亮草莓蛋糕好吃嗎？羅森的月餅可以放冰箱冷凍嗎？
2019羅森的月亮草莓蛋糕好吃嗎？壹定很好吃。這是羅森便利店的新產品。關鍵是裏面有壹整個草莓！！！壹口吃下去超級滿足，而且水分很多，味道特別甜！
糯軟的Q冰皮，甜甜的奶油，軟軟的海綿蛋糕，還有壹個會爆汁的大新草莓，真的是深得我心~唯壹的不足就是奶油太少了，吃完還想再吃壹個，嘻嘻。
羅森的月餅可以放冰箱冷凍嗎？可以放在冰箱裏，但是只適合冷藏，不適合速效，不然會變得很硬，不過如果妳想試試也不是不可以！
記得去羅森便利店，壹定要吃冰皮月餅，其中草莓當季限量。喜歡草莓的人壹定要嘗嘗。草莓酸酸的奶油多，粉嫩嫩的，屬於女生喜歡的食物~
羅森冰皮月餅的制作方法及原料
蛋糕卷:雞蛋4個，牛奶52g，油40g，低筋面粉42g，可可粉10g，糖45g。
冰皮:糯米粉100g，粘米粉100g，幹粉60g，糖70g，可可粉10g，煉乳60g，牛奶450g，油20g。
Kastar醬:1蛋黃，5g玉米澱粉，5g低筋面粉，幾滴香草精(什麽都不用)，100g牛奶，25g糖粉，50ml淡奶油。
巧克力奶油餡:淡奶油200g，可可粉5g，糖粉15g。
練習步驟
步驟1
#蛋糕卷先將蛋黃和蛋白分離，將牛奶加入蛋黃盆中，打勻；加入油攪拌均勻，篩入低筋面粉(不要上下打圈攪拌至無粉)；蛋白打濕狀態(大勾)；將蛋黃糊和蛋清混合均勻，放入烤箱190度烤18分鐘(我用的是28X28烤盤)；冷卻後用玻璃杯(喝香檳的那種)把蛋糕片壓出來備用。
第二步
#冰皮粉提前過篩，除油外所有材料放入大盆中攪拌均勻；將溶液用篩子篩入蒸碗中，蓋上保鮮膜，大火蒸30分鐘，若無液體，出鍋晾涼；等溫度降到不太熱的程度，可以準備壹次性手套(保鮮袋也可以，主要是防粘)，準備在冰皮上“按摩雞”。把油往冰皮的面團裏揉幾下，直到面團光滑，然後用保鮮膜包好備用！
第三步
# Kastar醬取壹個小碗，加入壹個蛋黃，至顏色略白；篩入低筋面粉和玉米澱粉，輕輕攪拌均勻；滴幾滴香草精，不用加；牛奶加糖，倒入奶鍋煮沸。立即從火中移開。慢慢倒入蛋黃液，快速攪拌，防止結塊。然後將攪拌好的溶液倒回奶鍋加熱，同時不斷攪拌，變稠後立即離火；將醬汁倒入碗中，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏；攪打鮮奶油，直到紋路不消失。小心不要打它！！！與之前冷藏的醬料攪拌均勻，放入紙袋備用。
第四步
將打好的雞蛋頭和鮮奶油盆提前放入冰箱，在鮮奶油中加入可可粉和糖粉。最好包得硬壹點，但是註意不要包過頭！！！
第五步
將#冰皮分成50g面團，用壹次性手套將面團壓平，註意邊緣要薄，中間加入巧克力奶油，然後在奶油中間擠上吉士醬，蓋上壹塊可可蛋糕，試著包起來。奶油不要太多，不會停的。
第六步
放入冰箱密封。冷凍的話味道更好！
小貼士:冰皮味道不錯，但是我覺得用薛梅娘做冰皮可能更好。註意皮膚要薄但不能薄到壹碰就破！