花蟹怎麽保存

買回來的螃蟹捆好，這樣可以減少其體力消耗，然後放在容器或盤子裏，將打濕的毛巾平蓋在螃蟹上面，毛巾不要擰得太幹，保持水分。然後放進冰箱冷藏起來，這樣可以保存壹個星期左右。

螃蟹所生活的環境都是陰涼、避溫、保濕。可以把它放在水泥池中或空置浴缸裏，每天灑點水，保持濕潤，千萬不要用水泡，養壹個星期不成問題。

還可以把綁好的螃蟹依次排列整齊放進泡沫箱子裏，然後加水漫過螃蟹，再連同泡沫箱子壹起放進冷凍室冷凍起來。想吃的時候拿出幾只解凍即可。這種保存方式會更久壹點，但是口感會差壹些。

蘭花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等，對身體有很好的滋補作用。蟹，自古就有“四味”之說。“大腿肉”，肉質絲短纖細，味同幹貝；“小腿肉”，絲長細嫩，美如銀魚；“蟹身肉”，潔白晶瑩，勝似白魚。花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素，營養豐富。

遠海梭子蟹個體體型大， 食用價值高，肉味鮮美，營養豐富，是海南、 粵西及廣西地區主要的海水經濟蟹類。

營養價值：含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用；有抗結核作用，對結核病的康復大有補益。

參考資料來源:百度百科－花蟹

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