土豆泥的醬料怎麽調？
土豆:兩個肉末，蔥，姜，蒜。
輔料:適量油、鹽、生抽、蠔油、蔥花、小辣椒。
1，土豆去皮洗凈，切片入蒸鍋蒸，薯片好煮，煮的時候蒸壹下就好了。
2.取出蒸好的土豆泥，趁熱加鹽。
3.用勺子把土豆泥舀成容器裏的山形，用筷子粘幾個孔，方便提味。
4、油鍋熱，倒入蔥姜蒜翻炒出香味，放入肉末翻炒至變色。
5、倒入料酒、醬油、小米辣，翻炒後倒入半碗水，這是平時做菜的過程，根據自己的喜好加入調料。
6.取炒好的肉末加些湯，倒在土豆泥山上，表面撒上蔥花或香菜芝麻就可以吃了。