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千葉豆腐怎麽燒不脹

炸千頁豆腐的做法(不是幹鍋)

先準備好食材,將千頁豆腐切片,不要切太厚,青椒切片,胡蘿蔔切片,小米切片,大蒜切碎,準備壹個果汁碗,加入適量的糖、鹽、雞精、醬油、澱粉,加入清水攪拌均勻。

鍋內熱油,放入小米、香蒜炒香,再放入青椒、胡蘿蔔炒勻,放入千頁豆腐,繼續炒至千頁豆腐微微上翹,即熟。

最後倒入事先準備好的醬碗中,攪拌均勻,收汁上火,香滑的千頁豆腐出鍋啦~

技巧

小米麻辣根據自己口味調整,豆腐更薄更好吃。