如何制作檸檬醬
材料:檸檬汁80~100ml雞蛋3個。
材料:56克無鹽黃油和1茶匙香草精。
輔料:糖100g。
生產步驟
1.準備材料
2.提前把黃油切成小塊，放在室溫下。
3.可以用檸檬汁(80~100ml)。
4.只取檸檬汁，不取裏面的果肉~
將雞蛋放在壹個大碗中
6.攪拌均勻，加入所有的糖。
7.再打勻，然後加入所有檸檬汁，打勻。
8.做壹鍋熱水放上檸檬醬，繼續用中火加熱，不斷攪拌(約10分鐘)。
9.10分鐘後取出(稠糊)
10.加入黃油和香草精，攪拌直到黃油均勻融化。
11.保證保鮮膜質量後，蓋上保鮮膜和檸檬醬(為了防止醬料上面結壹層皮)，冷卻後冷藏。
12.邊吃邊拿。