壹本關於油炸土豆餅做法的完整書籍
1，食材:1土豆，適量玉米澱粉，適量番茄醬，半鍋油，半勺鹽，少許胡椒粉。
練習:
第壹步:土豆洗凈去皮切塊放入蒸鍋蒸20分鐘；
第二步:將土豆壓成泥狀；
第三步:將玉米澱粉(生粉)、番茄醬、胡椒粉、半勺鹽放入土豆泥中；
第四步:將土豆泥揉成面團；
第五步:將面團逐壹壓成小餅；
第六步:入鍋油炸；
第七步:出鍋。
2.材料:1土豆，3根小蔥，2根火腿，胡椒粉少許，精鹽少許，玉米澱粉少許，食用油少許。
練習:
第壹步:土豆去皮切片；
第二步:放入蒸好的寶貝，蒸15分鐘；
第三步:將蒸好的土豆用勺子壓成泥狀；
第四步:加入切好的小蔥和火腿片；
第五步:加入少許鹽和胡椒粉；
第六步:加入少許玉米澱粉；
第七步:做壹個小蛋糕；
第八步:不粘鍋加少許油，煎至兩面金黃。
3.材料:土豆400g，糖100g，面粉100g，面包屑，植物油。
練習:
第壹步:土豆去皮切塊；
第二步:入蒸鍋蒸；
第三步:用工具壓成土豆泥，加入白糖拌勻；
第四步:倒入適量面粉，揉成均勻的面團；
第五步:取適量面團，揉成圓形；
第六步:將準備好的肉丸放入面包屑中，滾上糖；
第七步:用手掌擠壓；
第八步:將準備好的土豆餅放入油鍋中炸熟；
第九步:中途翻面，兩面煎。