阿膠的做法
阿膠就是驢皮經過風化幹燥之後，再經過熬制所形成的固體膠狀物，它其中所富含的營養價值是非常高的，現在很多人們都特別喜歡吃壹些阿膠，而且阿膠的需求量也在逐年的增長，那麽我們在平時生活中吃阿膠時，他都有哪些做法呢?怎麽樣做阿膠更好吃?
阿膠的做法也是非常多種的，中國飲食文化博大精深，並且阿膠作為壹道古老的食材，它可以和很多食材搭配在壹起，比如說可以用來熬粥，還可以用來燉湯等，首先來跟大家介紹壹道阿膠紅棗糖水的做法，這種做法非常適合女性在月經期間有壹些貧血的癥狀，尤其是對於青少年兒童發育時期出現的壹些貧血癥狀，我們可以買壹些新鮮的阿膠，再準備壹些紅棗和枸杞，將他們分別進行幹凈之後，我們再往裏面放入水，把水煮沸之後放入阿膠，然後用高火讓它煮開之後，我們可以用勺子不斷的攪拌均勻，這樣可以防止阿膠粘鍋，然後阿膠如水之後，我們再將紅棗和枸杞分別放入，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的熬住，等時間到之後，我們再打開鍋蓋，根據口味放入適量的紅糖，攪拌均勻就可以食用了。
再來跟大家介紹阿膠牛奶的做法，在早餐我們喝牛奶時不妨加入壹些阿膠，這樣吃起來也是更加具有營養的。首先我們準備原材料有阿膠，牛奶，還有雞蛋，我們將阿膠碾碎，然後放入鍋中，加入適量的溫水，煮開之後慢慢的攪拌，等阿膠完全溶化，再加入壹些紅糖，然後將雞蛋打入碗中，我們在將雞蛋攪拌均勻之後，倒入鍋中，再倒入牛奶，等他們煮開之後就可以裝碗食用了。
以上就是為大家介紹阿膠的做法，阿膠作為中國傳統類的滋補食品，他的做法也是非常多重的，可以符合大多數人的口味兒，我們在家中就可以自己嘗試。
擴展閱讀： 阿膠 阿膠的做法