如何調整天婦羅的大小？
所用材料的細節
材料:海蝦(10)，低筋面粉(100g)，雞蛋(1)。
輔料:蓮藕(半段)、柿子椒(1)、生菜(1葉)、蘿蔔(1)、水(80g)、姜(適量泥)、醬油(1勺)。
時間:25分鐘
熱度:
練習步驟
1.先將蝦背部去殼，留下尾殼，去掉砂線和肚子上的筋，其余食材切片備用。
2.將面粉、雞蛋和冷水混合成面糊，放入冰箱15分鐘。將蝦均勻地裹在面糊裏。
3.在油盤中放入適量的油。當油溫達到180度時，可以先放壹些面糊或者壹只蝦來試探溫度。炸大蝦需要20-30秒，要馬上去油，否則會影響味道。
4.將蔬菜裹上薄薄的壹層，放入鍋中加油。
5.準備適量的蘿蔔醬和姜醬，拌在醬裏，吃醬裏的大蝦。