蒜蓉扇貝的蒜蓉怎麽做
說起這個金銀蒜蓉，大家可能會感覺很陌生，不知道這個金銀蒜蓉到底是個什麽東西。金銀蒜蓉也叫生熟蒜，是不僅蒜味濃郁，可用來拌肉、拌菜，或者作為蒸扇貝鮑魚上面的輔料，都是不錯的選擇，最關鍵的是吃多了的話也不用擔心有什麽口氣。
尤其是在夏天燒烤攤上面吃的烤茄子、烤扇貝，吃起來好吃的話多數都是這個金銀蒜蓉的功勞啊。在家雖不大方便做燒烤的話可以蒸扇貝蒸鮑魚，這時候再加以金銀蒜蓉的輔助，更是錦上添花啊，喜歡的朋友壹塊來學習壹下，下面是具體的操作步驟~
1.首先準備300克蒜子肉，將其全部拍扁，然後將其全部剁成蒜泥。
2.全部剁成蒜泥之後放入盆中，用水清洗幹凈。蒜泥如果不清洗的話熬出來的金銀蒜蓉便會不夠清爽，清洗幹凈的後的蒜泥壹定要倒出來晾幹水分，註意壹定要將水分晾幹。
3.開火，鍋中加入適量色拉油，倒入壹半的蒜泥後，先用小火慢慢的熬啊熬。
4.等鍋中蒜泥全部金黃後，連熱油倒入另壹半之中，然後再加入少許食鹽、白糖、生抽，攪拌均勻即可。
壹道金銀蒜蓉就這樣做好了，可以用它來蒸扇貝或者金針菇什麽的，步驟很簡單，熬制的時候註意火候把握，盡量用小火，防止大火糊鍋，另外再次重申壹下清洗蒜泥後壹定要將水分控幹，看完上面的教程，再記住這兩個小點，相信妳在家也能熬出美味又漂亮的蒜泥來的。雖然已經很簡單了，但是如果有粉絲還不明白的話，可以在評論區留言告訴我們，我們壹定有問必答，第壹時間解答妳對美食的疑問。