正宗油燜春筍的做法，油燜春筍怎麽做好吃又簡單

材料

春筍，高湯，生抽，老抽，糖，鹽，醋，蔥花

做法

1.材料：春筍

2.春筍切滾刀塊

3.入鍋煮開後稍煮幾分鐘，煮去澀味

4.瀝幹水份備用

5.高湯，生抽，老抽，糖，少許鹽和壹點醋調成汁備用。（沒有高湯用水代替）

6.油鍋燒熱，倒入筍炒至邊角微黃

7.倒入調好的汁炒勻，蓋上鍋蓋小火燜燒幾分鐘

8.大火收汁，出鍋撒上蔥花

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