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孕婦的魚湯怎麽煮?

魚湯作為家常菜,是我們大家的最愛。無論是老人還是小孩,多喝魚湯可以促進消化,增加食欲。對於孕婦來說,孕期多喝魚湯也可以補鈣。但是魚湯壹定要煮,煮出來的水是乳黃色的,吃起來特別甜。如果不會做魚湯,魚湯的味道很腥,讓人沒有食欲。所以作為孕婦要多喝湯,不管是肉湯還是魚湯,都可以增加營養,潤腸通便。

那麽,如何給孕婦做魚湯呢?孕婦首選的魚湯是鯽魚豆腐湯,含有碳水化合物、蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅等。可促進胎兒骨骼發育,幫助孕婦緩解孕吐,健脾和胃,滋補益氣等。

練習:

1.鯽魚最好買小條。反正不吃肉就買小的。煮出來的湯特別濃,特別白。每壹個都有妳的手掌那麽大。買三個,帶回家養幾個小時再清理。

2.鍋中燒熱油,用姜片將鯽魚兩面煎至金黃色。然後倒掉多余的油,加入開水,加入壹些姜片,水開後轉小火煮20分鐘左右。此時魚湯呈濃白色。

3.加入豆腐塊再煮5分鐘,然後加鹽、雞精、胡椒粉、香菜和壹碗美味的鯽魚豆腐湯。記住不要吃魚。鯽魚太多刺,不能吃。

如果孕婦不喜歡喝淡水魚煮的湯,也可以和深海魚壹起煮,比如泥鰍、小黃魚,還有壹些海鮮,比如海帶、紫菜,也很好吃。

深海魚煮湯的方法同上,但深海魚也要新鮮煮,凍魚不適合煮湯。那麽孕媽媽們在煲湯的時候最好放點陳皮去腥,或者放點枸杞中和魚湯的味道。懷孕的時候經常喝排骨海帶鮑魚湯,其次是鯽魚湯,紫菜蛋花湯,雞湯,蘿蔔湯,銀耳湯等等。

這就是我的回答。

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