英式早餐在世界上享有盛名
英式早餐全餐(British Breakfast)比其他國家的正餐還要豐富，絕非只有牛角包配果醬咖啡的歐式早餐(Continental Breakfast)可比。這份早餐俗稱the fry-up，因為裏面多是煎炸的食物：香腸(sausage)，腌肉(bacon)，蘑菇(mushroom)，番茄(tomato)。除此之外，還有土司(toast)，英式烤餅(scone)，茄汁焗豆(baked beans)等食物。
吃英式早餐，雞蛋是不能少的，雞蛋通常有四種烹調方法。
1. Fried 煎
英國人煎蛋，通常只煎壹面，蛋黃生生的，俗稱?太陽蛋?，也就是美國人口中的sunny side up。
2. Scrambled炒
3. Boiled 煮
是把雞蛋連殼直接放進水裏煮，熟透的叫做hard-boiled，半熟的叫做soft-boiled
4. Poached燉
是把蛋去殼後用溫水煮，煮出來的蛋內生外 熟，形狀不壹。
英式早餐茶喝什麽?
Accounts of its origins vary. Drinking a blend of black teas for breakfast is indeed a longstanding British custom. The practice of referring to such a blend as "English breakfast tea" appears to have originated not in England but America, as far back as Colonial times。
英國人喝早餐茶的習慣事實上是英國長久以來的傳統。只是?英國早餐茶?這壹說法卻不是從英國而來的，而是從殖民地時期從美國而來。
English Breakfast tea is a black tea blend usually described as full-bodied, robust, and/or rich, and blended to go well with milk and sugar, in a style traditionally associated with a heartyEnglish breakfast. It is the most common style of tea in Britain。
英國早餐茶是由集中紅茶以壹定比例拼配而成，是壹種口味醇厚，香味濃郁的飲品。適合搭配牛奶和糖。與多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英國最常見的壹種茶。
英式早餐已經超脫了?早餐?的原意，而是在更廣的層面上代表了英國獨特生活方式的壹部分。