丹東特色美食小吃
朋友初來丹東,有朋友陪著玩也沒事。如果沒有朋友帶領他們,他們會問,丹東有什麽好吃的嗎?本文特意為大家收集整理了丹東特色美食小吃,希望大家喜歡!
1,爆炒紅燒肉
紅燒肉是地道的丹東小吃,也是我從小吃到大的小吃。其他地方也有叫紅燒肉的食物,但和丹東的紅燒肉不是壹回事。紅燒肉的原料
是澱粉,加水攪拌,熬成透明狀。冷卻後變成冷凍狀,切成小方塊,這樣半成品就做好了。在丹東的劉欣步行街上,有幾個賣紅燒肉的攤位。他們把半成品的紅燒肉倒入壹個大的平底煎鍋裏煎。打嗝紅燒肉吃起來酥脆有嚼勁。紅燒肉以前壹元壹碗,現在漲到兩塊半了。
壹碗熱騰騰的紅燒肉配上濃濃的芝麻醬,不要馬上吃。在地攤的每個小桌上,妳會發現幾個小瓶子,裏面裝著各種調料,可以根據自己的喜好添加:蝦油、韓式辣醬、蒜蓉醬、蒜汁、醬油等等。我壹般放點蝦油和韓式辣椒醬,然後澆點蒜汁。蝦油有點腥,辣醬蒜汁比較好吃。妳現在可以吃了!嗯,軟,香,打嗝的地方有點脆,有嚼勁,好吃!但是記住,妳只能吃壹碗,吃多了會累的。
2.荀子
滑軟的痱子是丹東最常見的食物,就像吃面壹樣,是主食的壹種。有外國人稱之為:玉米粉做的面條。痱子應該算是滿族小吃吧。它是用玉米粉做成的,顏色金黃,是從市場上買來的。3塊錢壹大包錢,很便宜,夠壹家人口吃的。剛買回來的時候有股酸味,所以首先需要用熱水焯壹下,然後按照自己的口味做成湯或者炒壹下,就像下面這種簡單,但是比面條更軟滑,所以炒的話壹般是先炒輔料,調壹下口味,最後倒入鍋裏拌壹下。我在大部分戀愛都吃炒痱子,每次回老家探親都要吃好幾次。小時候常吃,但離開家鄉總覺得吃不到,很遺憾。有時候回北京會買壹些半成品,和同事分享,告訴他們烹飪方法。反饋不錯。
在丹東遍布大街小巷的所有餐館裏,妳可以在任何壹家吃到美味的痱子。不幸的是,這種丹東最常見的食物在丹東之外是永遠找不到的。
3、繭和蛹
很多人不敢吃蠶繭蛹,但它卻是丹東人餐桌上的常客。蠶蛹就是蠶繭裏的蛹,營養價值很高,炒著吃味道特別好。要不是零食,我甚至會害怕看更不用說吃東西。我爸爸是重慶人。年輕時,他來到丹東當兵。起初,他拒絕吃這種食物,但後來他逐漸接受了。丹東市場賣的蠶繭蛹都是附繭的,剝下來都是活的。當他們回到家,他們不能吃他們,把他們放在冰箱裏。壹個月後,它們仍然活著,生命力很強。
4.酸湯
酸湯是純正的滿族小吃,也是用玉米粉做的。其形狀、顏色與痱子相似,比痱子厚、淡。因為發酵後味道比痱子酸多了。妳可以在劉欣步行街的小吃街吃酸湯。
5.海味
說起丹東的海鮮,就不能不提壹黃壹白,又名丹東?雙鮮?那就是著名的黃蝗和面魚。妳壹定不要錯過去丹東。此外,蝦爬子、扇貝、螃蟹、大蝦都是丹東有名的、被人稱道的海鮮。丹東的海鮮街和美食街有很多海鮮館,很好吃。此外,東港市前陽鎮的王興海鮮酒家也很有名。從丹東市區打車50元就可以到。
6.韓國風味
丹東的朝鮮族人口比例很大。丹東與鄰國韓國隔河相望,世代相傳,兩國居民的生活習俗相互影響,所以韓味在丹東也相當受歡迎。沿著鴨綠江,有許多韓國風味的餐館。在韓國風味中,拌飯和味噌湯都是餐桌上必不可少的。或者沿著鴨綠江走到朝鮮中學,路邊的韓式餐廳。正宗的韓式拌飯,食材和數量都很足,而且價格很便宜,味道極好。
7、泥漿閥
泥閥,即泥螺。上海有壹種醉泥螺,用酒腌制,很好吃。丹東是用鹽腌制的,超市裏可以買到腌制的瓶裝泥螺。在家壹般是直接煮或者炒。吃的時候咬著泥巴舌頭,筷子沿著舌頭向外夾的時候,殼和裏面的沙袋都會脫落,所以吃肉就好了。我曾經在學校給壹個好朋友帶了壹罐腌泥瓣,可惜她吃不下,大部分都倒掉了,嘆氣。
8.水母
我說的不是平時在超市看到的海蜇,也不是泡著吃、唧唧喳喳吃、切絲吃的那種,而是剛抓到的海蜇,活的、新鮮的。我知道海蜇的吃法:把它們切成條狀,泡在白醋裏,加壹些香菜。可以吃,而且要馬上吃。新鮮水母水的含量特別大,壹會兒就變成水了。至於口感,脆滑鮮酸。
9.大香蕉
提?大香蕉?幾乎沒有丹東人不知道汽水。很多丹東人可以說是喝著這種汽水長大的,是丹東人童年記憶的壹部分。喝了能消暑解渴,價格也合理,但味道並不獨特,完全沒有香蕉味,而是因為它是丹東特有的,是丹東人離不開的飲料。在餐館或者超市甚至路邊有冷飲櫃的商店都可以買到。
10,牡蠣
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