除了扒雞和白切雞，怎麽做更好吃？
作為壹個生活在農村的人，我實際上吃了很多雞肉。我想大家都知道，在農村，只要家裏有個小院子，基本上都會養壹些家禽，比如雞鴨。當然大部分都是多養雞。我們家和我們農村養的雞壹樣，基本都是吃自己的剩飯和米糠，經常在院子裏和花園裏散步。所以這些家養的雞肉質緊實，味道鮮美，比壹般菜市場買的雞好吃多了。
好吃的食材，當然要搭配好吃的烹飪方法，才能成為最吸引人的菜品。就在今天，我媽媽又殺了壹只雞。我研究了壹下，發現全身都吃了。最後我決定用它當電飯煲烤雞。順便把這個做法分享給大家。如果妳喜歡雞肉，那就來看看怎麽做吧！
在正式制作之前，我們需要準備以下食材:1土雞、20g黑胡椒、1大勺鹽、2大勺生抽、2大勺蠔油、2大勺料酒、1小勺生抽。
電飯煲燉雞:
第壹步:準備壹個大碗，在碗中放入1湯匙鹽，20克黑胡椒，2湯匙生抽，2湯匙蠔油，2湯匙料酒，1茶匙生抽，然後用勺子攪拌均勻，做成汁備用！
第二步:準備兩大塊不去皮的生姜，把表面的泥清理幹凈，切成薄片，然後均勻的鋪在電飯煲底部備用！
第三步:將雞肉清洗幹凈，放入較大的鍋中，然後將調好的汁倒在雞肉上，再用手將汁倒在雞肉上，內外各塗壹層，均勻塗抹，然後腌制30分鐘入味。我在這裏說明壹下，我的果汁是鹹的，所以品嘗的時間比較快，30分鐘非常夠品嘗。
第四步:雞肉腌制好後，放入放有姜片的電飯煲中，然後倒壹點汁在上面，再放回鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯鍵。如果是功能性電飯煲，也可以按下雞鴨鍵燉40分鐘，讓雞肉熟透。
第五步:雞肉煮熟後取出，放入鍋中晾涼至不燙手，然後戴上手套，將雞肉撕成大塊，放在盤子上，最後用蜂蜜篩過濾掉鍋裏剩下的湯，再澆在雞肉上，即可食用。
這樣簡單又好吃又滿足的電飯煲黃燜雞就完成了。喜歡這種做法的朋友，有時間就用它試試，保證味道不會讓妳失望！
實踐總結:
1.我用來調味的黑胡椒其實和白胡椒差別不大。白胡椒比較辣，適合喜歡吃辣的朋友。黑胡椒味道比較濃，適合喜歡鹹味的朋友！
2.雞肉本身含有大量水分，燉雞時不需要瀝幹水分，可以將大量水分蒸發成湯，不需要擔心燒鍋。
如果不喜歡撕熟的雞肉，可以用刀剁，但壹定要等涼了再剁，否則容易把雞皮弄破。