原來我長得不帥。廚房的蛋包飯怎麽做?
材料:
1,壹碗飯。
2.壹兩只蝦。
3、熟青豌豆二兩。
4、甜椒半個。
5.三分之壹的黃瓜。
6.兩個雞蛋。
7.兩根蔥。
8.壹勺咖喱粉。
9.三湯匙番茄醬。
10,料酒壹勺。
11,鹽量。
做法:1,黃瓜和甜椒切丁;拿壹個雞蛋,在碗裏打。加點鹽,打成蛋液。小蔥切碎;向澱粉中加入少量水形成水澱粉;將蝦切成丁,加入料酒、鹽和壹茶匙水澱粉,拌勻,腌制五分鐘。
2.鍋裏放油,燒至六成熱。倒入蛋液炒熟,然後用鍋鏟切。
3.將雞蛋推到鍋邊,加入黃瓜、甜椒、蝦丁,炒兩分鐘左右。
4.倒入米飯和鹽,翻炒壹分鐘左右。
5、將咖喱粉、蔥花放入咖喱飯中翻炒,放入碗中待用。
6.另壹只雞在碗中打勻,加些鹽打成蛋液,再加入水澱粉拌勻。
7.倒入溫熱的不粘鍋中(如果炒鍋上沒有不粘鍋塗層,需要用少量的油將鍋打濕),轉動幾下鍋,使蛋液散開變薄變圓,用小火烤成蛋皮。
8.將蛋皮放入大盤中,將咖喱飯放在蛋皮上。
9.把米飯包起來。
10.配番茄醬食用(這壹步不需要加不喜歡的東西)。