小龍蝦怎麽清洗？

工具：牙刷，鋼絲球，剪刀

1、先把龍蝦用強勁的水柱沖洗幾遍，讓泥土掉得差不多。

2、用家裏不用的牙刷或者鋼絲球洗刷腹部刷去泥土，壹只手要抓住龍蝦的背部，防止手被鉗住。

3、因為龍蝦的鉗子特別大，殺傷力也比較大，被鉗住很痛，以防萬壹，建議戴膠皮手套再刷洗龍蝦。

4、清洗龍蝦內部，倒些醋和鹽和水調好，把龍蝦倒進去浸泡30分鐘，讓龍蝦把體內臟東西和腮邊臟東西都吐出來，再清水清洗幾遍。

5、把龍蝦清洗幹凈後，要去除龍蝦體內不幹凈的器官比如腸子。要去除龍蝦的腸子其實很回簡單，龍蝦的尾巴有三部分，取中間那個尾巴左右扭動，慢慢的拽出來，腸子就跟著出來了。

6、蝦的頭部有內臟，聚集很多沒消耗掉的臟東西，必需要去除。在龍蝦頭部三分之壹的地方用剪刀稍微剪開壹個口子，不要直接剪斷，然後就會看答到壹個黃色和黑色的，黑色是內臟，然後把內臟扯掉就可以了。

7、如果是在家裏吃的，無所謂好看，可把龍蝦多余的腳剪掉，這樣清洗起來會更方便和幹凈。

8、取掉腸子和內臟，這樣龍蝦就算徹底幹凈了。