兒童營養餐的做法大全6到9歲
壹，毛豆炒肉
毛豆就是成熟之前的新鮮帶莢的黃豆，富含維生素和蛋白質，毛豆可以帶殼煮熟吃，也可以剝開炒著吃，炒熟的毛豆香甜脆爽，特別下飯。
做法：
毛豆剝殼洗凈，瘦肉切薄片，再切點大蒜
切好的瘦肉加鹽，少許生抽，白胡椒粉腌制壹會
剝好的毛豆焯水壹分鐘，等會兒炒的時候就熟得快些
熱鍋下油，先把腌好的肉炒熟，再下大蒜和毛豆，翻炒幾下，加壹點點水，燜壹分鐘即可出鍋，喜歡吃軟爛壹點的毛豆可以燜久壹點。
二，西蘭花炒雞胸肉
西蘭花含有大量的維生素C，是壹種營養豐富的保健蔬菜，而雞胸肉含有豐富的蛋白質和人體發育所需的磷脂，這道菜對於正在長身體的孩子來說是非常好的，但是很多小朋友都不愛吃西蘭花和雞胸肉，西蘭花有壹股菜青味，雞胸肉又幹又柴不容易入味，今天就教妳怎麽把這道菜做的好吃。
做法：
西蘭花切小朵，用鹽水浸泡半個小時，西蘭花裏面有壹些小蟲子，直接洗是洗不出來的，壹定要用鹽水浸泡。
雞胸肉冷水下鍋，加蔥段，姜片和料酒煮熟，也可以加幾粒花椒壹起煮，有去腥增香的作用
煮熟的雞胸肉放涼後撕成小塊
西蘭花開水焯半分鐘撈起
切壹點姜絲和大蒜
熱鍋下油，下姜絲和雞胸肉炒壹下，炒至表面微微焦黃，再下大蒜和西蘭花，翻炒幾下，加鹽和生抽調味，最後加壹些黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋。
這樣煮熟再炒的雞胸肉吃起來特別香，沒有壹點腥味，西蘭花焯水之後也會比較容易入味，加入大蒜同炒可以增香。
三，香菇雞腿肉
香菇和雞肉是常見的搭配，最有名的就是小雞燉蘑菇和香菇滑雞，可見香菇與雞肉搭配在壹起是很美味的壹道菜，香菇也是很好的健脾食材。對於小朋友來說，雞塊有骨頭，吃起來還是不太放心，所以我們可以選用雞腿去骨，口感也比較嫩滑。而且這道菜不用炒，只需要蒸熟，不油膩不上火。
做法：
香菇提前泡發（也可以選擇鮮香的蘑菇代替），切成小塊
雞腿肉去骨，切小塊，加鹽，少許生抽，蠔油和生粉，抓勻腌制壹會兒
將香菇和腌好的雞肉加少許姜絲，壹點食用油，拌勻後上鍋蒸半個小時，出鍋撒上蔥花即可。