減肥素食大全
冬天運動少的時候，有些人會在不經意間發胖，這也是很多人冬天容易發胖的原因。我害怕在冬天長胖。我想多吃素菜，低脂肪，營養豐富。簡單好吃幫我減肥。今天給大家介紹壹道素菜，家常菜西蘭花，特別適合想減肥的好朋友。
西蘭花是眾所周知的減肥食品，含有大量的膳食纖維，有助於促進消化，容易引起飽腹感。另外，它的熱值很低，吃多了也不用擔心發胖。西蘭花還含有更多的維生素C，給我的身體所需要的。西蘭花是許多運動愛好者最喜歡的食材。西蘭花是鐘南山工程院院士強烈推薦的非常健康的食物之壹。遇到西蘭花千萬不要錯過。給妳的親戚買壹些。如果想減肥或者補充維生素，都是不錯的食物。
如何在家做西蘭花？
食材:西蘭花1、胡蘿蔔1根、黑木耳6粒、大蒜3瓣、醬油1勺、食用鹽適量、植物油少量、白米醋壹小勺。
練習:
1.將幹木耳放入碗中，加入沒過木耳的溫水，加入1勺食用鹽。黑木耳只需要20分鐘左右就能完全泡透。泡好的黑木耳清理幹凈後，去根掰成小花備用。
2.將西蘭花撕成小花，可以用水果刀操作，放入小碗中。加入適量冷水，加入1勺食用鹽，西蘭花用生理鹽水浸泡5分鐘。西蘭花的特點結構是非常容易有殘留的幼蟲或農藥殘留，鹽水可以幫助殺菌。然後再把西蘭花清洗兩遍。
3、提前準備壹根胡蘿蔔，為了更好的色澤美觀，還可以補充維生素。胡蘿蔔洗凈後，切成斜刀切段，然後立起來，橫截面朝下，切成壹片，就是通常的切法，棱形片。
4.提前準備3瓣大蒜，去皮，打碎，然後切成蒜末，可以根據自己的愛好調高或調低。
5.鍋中燒開水，加入1湯匙植物油和少量食用鹽，放入西蘭花，焯2分鐘，至西蘭花變成鮮綠色，掰斷後撈起。加入黑木耳，焯水30秒，然後撈起放入盆中浸泡。
6.將鍋裏的油加熱至六成熱，放入蒜末，炒好後立即放入胡蘿蔔片，將胡蘿蔔片翻炒至略微變松。
加入已經煮好的西蘭花和黑木耳，焯水的西蘭花和黑木耳，加入1茶匙醬油，適量食用鹽，翻炒至均勻，最後倒入半勺白米醋提鮮，關火。
這道家常菜西蘭花做好了，顏色鮮艷，誘惑，釋放出大蒜香氣，特別健脾開胃。簡單的調味品大量保留食物的味道，使其健康而不發胖。低油低鹽更健康，特別適合減肥的好朋友。
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